Top 10 Dao Làm Bếp tốt nhất hiện nay [Tư Vấn Từ Chuyên Gia]

Lý Thế Dũng
May 09, 2023
Last Updated

Khi sắm dao bếp, việc chọn một sản phẩm phù hợp với nhu cầu và đảm bảo chất lượng là rất quan trọng. Để giúp bạn có thể chọn được một con dao bếp tốt, đáng tin cậy và đáp ứng được nhu cầu sử dụng của mình, JackQuysẽ cung cấp cho bạn các gợi ý và bài đánh giá sản phẩm từ các hãng danh tiếng như KAI, Victorinox, Fissler và nhiều hãng khác.

Sự đa dạng về loại dao bếp cũng như chất liệu sản phẩm đang có trên thị trường, từ dao phay, dao gọt vỏ, dao phi lê đến dao cắt bánh mì, lóc xương,...với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như gốm sứ, thép không gỉ hay thép carbon cao cấp. Với những sản phẩm đáng tin cậy được giới thiệu bởi JackQuy, bạn có thể dễ dàng đặt mua online và sở hữu một con dao bếp chất lượng, giúp cho việc nấu ăn trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn.

Dao Bếp Có Ảnh Hưởng Đến Độ Ngon Của Món Ăn!


Dao bếp là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong căn bếp của bạn. Tuy nhiên, một con dao tốt không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà còn giúp bạn nấu ăn ngon hơn. Điều quan trọng là lưỡi dao phải được mài bén, không bị lồi lõm để giữ nguyên liệu tươi ngon và tiếp xúc mềm mịn với lưỡi dao khi đưa vào miệng. Đồng thời, dao bếp cũng phải nhẹ và dễ sử dụng để tránh gây mỏi tay khi làm việc trong thời gian dài. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm dao bếp tốt từ các thương hiệu uy tín như KAI, Victorinox, Fissler và nhiều hãng khác để lựa chọn cho mình một con dao bếp tốt nhất.

Cách Chọn Dao Làm Bếp

Dưới đây là những lời khuyên hữu ích giúp bạn chọn được một con dao nhà bếp phù hợp. Đây là dụng cụ vô cùng quan trọng trong bếp, nên hãy cẩn thận và tỉ mỉ khi lựa chọn để đảm bảo sự dễ sử dụng và hiệu quả nhất.

① Chọn Loại Dao Theo Mục Đích Sử Dụng

Bạn cần sử dụng ít nhất một con dao làm bếp chính và có thể cần đến dao làm bếp phụ hoặc đặc biệt tùy theo mục đích sử dụng. JackQuy sẽ giới thiệu cho bạn cách lựa chọn đúng loại dao chính, dao phụ và dao đặc biệt để sử dụng hiệu quả nhất trong bếp của bạn.

Làm Dao Chính: Sử Dụng Dao Đầu Bếp Đa Năng


Nếu bạn muốn tìm một con dao đa năng hoặc chưa biết chọn loại dao nào thì hãy lựa chọn dao Santoku hoặc dao Gyuto.

Dao Santoku là sự kết hợp giữa dao Nhật và dao chuyên thịt của phương Tây, với đầu dao hình lưỡi liềm và phần còn lại của lưỡi dao song song với thớt, phù hợp cho việc cắt thịt, cá và rau. Trong khi đó, dao Gyuto (hay còn gọi là dao Chef's knife của phương Tây hoặc dao Pháp) có lưỡi dao nghiêng nhiều, bản dao hơi thuôn, thích hợp cho việc cắt thịt, cá, lóc mỡ và cắt nhỏ.

Cả hai loại dao này đều linh hoạt và có thể sử dụng cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau, giúp bạn dễ dàng chế biến các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, hãy lưu ý đến chiều dài của lưỡi dao, nếu lưỡi dao dài hơn thớt thì sẽ rất khó sử dụng và dễ gây nguy hiểm.

Làm Dao Phụ: Dao Tỉa Gọt Hoa Quả, Dao Con

Nếu bạn thường xuyên phải chuẩn bị rau củ hoặc làm sandwich, thì các con dao có lưỡi ngắn như dao con hay dao gọt hoa quả sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Những con dao nhỏ này cũng thích hợp để cắt tỉa các món ăn và trang trí thực phẩm. Nếu bạn muốn chọn một con dao lớn hơn một chút, hãy kiểm tra xem lưỡi dao có đủ sắc để cắt tỉa chi tiết hay không. Bất kể lựa chọn của bạn là gì, hãy tìm một con dao phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn để tối ưu hóa trải nghiệm nấu ăn của mình.

Chọn Dao Đặc Biệt Nếu Có Nhu Cầu Sử Dụng Cần Thiết

Để quyết định liệu bạn có cần một con dao chuyên dụng hay không, bạn nên suy nghĩ kỹ và xem nó có thực sự cần thiết trong nhà bếp của bạn hay không. Nếu bạn sở hữu quá nhiều loại dao, không chỉ là dao chuyên dụng, thì sẽ tốn diện tích bảo quản và thời gian để bảo dưỡng chúng. Vì vậy, trước khi quyết định mua một con dao chuyên dụng, bạn nên cân nhắc tần suất sử dụng của nó và đảm bảo rằng nó đáp ứng được nhu cầu của bạn. Bạn có thể lựa chọn một vài loại dao đa năng và có thể thay đổi lưỡi dao để đáp ứng các nhu cầu cắt khác nhau, đồng thời tiết kiệm chi phí và không gian lưu trữ trong nhà bếp của bạn.

② Chọn Theo Vật Liệu Lưỡi Dao


Để chọn một con dao làm bếp dễ sử dụng, bạn cần xem xét các vật liệu được sử dụng để làm lưỡi dao. Dưới đây là 4 vật liệu phổ biến được sử dụng:

  1. Thép không gỉ: Lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ rất dễ sử dụng và dễ bảo quản, bởi chúng không bị rỉ sét. Tuy nhiên, lưỡi dao thép không gỉ có thể không sắc bằng các vật liệu khác.

  2. Thép carbon: Lưỡi dao thép carbon thường rất sắc, tuy nhiên chúng dễ bị rỉ sét và cần được chăm sóc đặc biệt để tránh gỉ sét.

  3. Ceramic: Lưỡi dao bằng ceramic rất sắc, nhẹ và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, chúng cũng dễ vỡ và không thể mài lại.

  4. Lưỡi dao đa vật liệu: Một số loại dao được làm từ nhiều vật liệu khác nhau, kết hợp các ưu điểm của từng vật liệu. Ví dụ, lưỡi dao có lớp thép carbon phủ một lớp thép không gỉ giúp tránh được rỉ sét và độ sắc cao.

Nên chọn vật liệu nào phù hợp với nhu cầu của bạn, ví dụ: lưỡi dao bằng thép không gỉ nếu bạn muốn dễ dàng bảo quản, hoặc lưỡi dao đa vật liệu nếu bạn muốn sự kết hợp của nhiều ưu điểm.

Thép Không Gỉ: Dễ Làm Sạch, Phù Hợp Cho Người Không Chuyên


Thép không gỉ là một trong những loại chất liệu phổ biến được sử dụng trong sản xuất dao. Không những ít gỉ sét, thép không gỉ còn dễ sử dụng cho cả những người mới bắt đầu nấu ăn. Mặc dù không sắc bằng một số loại thép khác, nhưng dao bằng thép không gỉ vẫn đủ sắc khi sử dụng cho các công việc chế biến thông thường trong gia đình.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng dù có khả năng chống gỉ, thép không gỉ vẫn có thể bị ảnh hưởng nếu không được bảo quản đúng cách. Vì vậy, sau khi sử dụng dao, bạn nên lau sạch nước để giữ cho dao luôn sạch và tránh bị gỉ sét.

Thép Carbon: Sắc Bén Và Bền, Phù Hợp Cho Đầu Bếp Chuyên Nghiệp


Các con dao chuyên nghiệp được thiết kế để phục vụ cho các đầu bếp chuyên nghiệp. Ưu điểm của loại dao này là độ sắc bén vượt trội và có thể dễ dàng phục hồi bằng cách mài lại. Nếu bạn tìm được một sản phẩm chất lượng tốt, bạn có thể sử dụng dao trong một thời gian dài.

Tuy nhiên, dao thép carbon có xu hướng bị gỉ sét, do đó cần được giữ khô ráo và được vệ sinh thường xuyên. Hơn nữa, dao này có khối lượng nặng, không phù hợp cho sử dụng hàng ngày và yêu cầu nhiều sức lực để cắt. Vì vậy, trước khi mua dao thép carbon, bạn cần cân nhắc cẩn thận các yếu tố về vệ sinh và chăm sóc.

Gốm Sứ: Không Lo Bám Mùi, Dao Nhẹ Ít Mỏi Tay


Lưỡi dao gốm sứ là lựa chọn tuyệt vời để cắt các loại thực phẩm sống như cá sống hay bò tái, không bị bám mùi kim loại vào thực phẩm. Bạn không cần lo ngại về việc phải nấu nướng hay ủ trái cây trước khi cắt. Mặc dù vật liệu sứ dễ mẻ và vỡ, nhưng đây là một sản phẩm rất dễ làm sạch và tiện lợi cho việc sử dụng hàng ngày.

Với lưỡi dao nhẹ và dễ thao tác, bạn sẽ không tốn nhiều lực của cổ tay khi sử dụng trong thời gian dài. Điều này làm cho dao gốm sứ trở thành một sự lựa chọn lý tưởng cho người lớn tuổi hoặc những người có cổ tay yếu. Tuy nhiên, để bảo quản lưỡi dao tốt hơn, bạn cần cẩn thận khi đặt dao và tránh va chạm mạnh.

③ Chọn Chất Liệu Tay Cầm Hợp Vệ Sinh, Dễ Sử Dụng

Để lựa chọn được một con dao làm bếp dễ sử dụng, chất liệu tay cầm là một yếu tố cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng đến sự tiện dụng và sự vệ sinh của dao. Dưới đây là đặc trưng của 3 loại tay cầm tiêu biểu mà bạn nên tham khảo trước khi quyết định mua dao:

Cán Dao Đúc Liền Khối: Không Có Vết Nối, Dễ Dàng Vệ Sinh

Một con dao đúc từ một khối thép không gỉ sẽ không có vết nối, làm cho việc làm sạch trở nên dễ dàng hơn. Không có mối nối cũng giúp ngăn ngừa vi khuẩn tích tụ và phát triển, phù hợp cho những ai quan tâm đến vấn đề vệ sinh.

Bên cạnh đó, kiểu dáng dao đúc có nhiều mẫu thiết kế đơn giản nhưng rất sang trọng, phù hợp với những người thích phong cách sành điệu.

Cán Dao Gỗ: Mềm, Ít Trơn Trượt


Tay cầm bằng gỗ có đặc tính mềm hơn so với các chất liệu khác, giúp dễ dàng cầm nắm dao trong tay và giảm thiểu tình trạng trơn trượt. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, gỗ dễ bị nấm mốc do hút nước. Do đó, sau khi sử dụng dao, hãy lau khô và để dao ở nơi thoáng khí để tránh hiện tượng này.

Cán Dao Nhựa: Nhẹ, Có Thể Kháng Khuẩn


Cán dao làm bằng nhựa rất nhẹ và có khả năng chống thấm nước. Thường được sử dụng để sản xuất dao thương mại. Bên cạnh đó, nhiều sản phẩm có khả năng chống lại vi khuẩn, phù hợp với những người quan tâm đến vấn đề vệ sinh. Với chất liệu nhựa, các sản phẩm còn có nhiều tùy chọn màu sắc khác nhau để bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

④ Khớp Nối Kim Loại: Dễ Sử Dụng, Khó Dính Bẩn


Để chọn một con dao không phải dạng liền thân làm bằng thép không gỉ, bạn nên kiểm tra xem có khớp nối kim loại giữa lưỡi dao và thân dao hay không. Việc này sẽ giúp bạn tránh được việc nước lọt vào khe hở giữa dao và lưỡi, gây ra mùi hôi không thích hợp khi sử dụng. Bên cạnh đó, khi gọt hoa quả, khớp nối cũng giúp bạn tỳ ngón tay vào, giúp thao tác dễ dàng, chắc chắn hơn. Nếu con dao có phần khớp nối kim loại, đó cũng là một chỉ số để phân biệt đâu là dao cao cấp. Do đó, hãy kiểm tra kỹ phần này để đảm bảo sự tiện dụng và độ bền của con dao bạn sẽ sử dụng.

⑤ Mua Theo Bộ Nếu Bạn Cần Sự Đồng Nhất

Khi bạn có ý định mua dao, hãy cân nhắc mua theo bộ để đảm bảo sự đồng bộ và nhất quán cho bộ dao của bạn. Ngoài ra, mua dao theo bộ cũng có thể là một lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng cho những người mới chuyển đến nhà mới. Nếu bạn may mắn, bạn có thể tìm thấy các set dao được cung cấp với một túi đựng để bảo quản dao của bạn an toàn và dễ dàng mang đi du lịch.

⑥ Sử Dụng Cùng Lúc Nhiều Thương Hiệu Dao


Để làm cho không gian bếp của bạn trở nên tiện dụng và thú vị hơn, nên sở hữu ít nhất một con dao bếp phụ hoặc dao đặc biệt từ các thương hiệu phổ biến. Thương hiệu dao nguyên khối như Global hoặc Verdun đáp ứng tốt nhu cầu của bạn với độ bền và độ sắc bén cao. Nếu bạn quan tâm đến lưỡi dao, các thương hiệu Seki của Nhật và Zwilling J.A.Henckels của Đức cũng được đánh giá cao. Điều quan trọng nhất là chọn một con dao yêu thích có kiểu dáng đẹp mắt để tôn lên không gian bếp của bạn.

Top 10 Dao Bếp tốt nhất được ưa chuộng (Tư vấn mua)


Bảng xếp hạng các loại dao nhà bếp phổ biến hiện nay được cung cấp dưới đây. Tùy thuộc vào phương pháp bảo quản và tần suất sử dụng, bạn có thể lựa chọn một loại dao nhà bếp phù hợp với lối sống của mình.

1. Bộ 3 Dao Zwilling Professional S


Bộ 3 Dao Tiện Lợi, Hàm Lượng Thép Carbon Cao

Bộ 3 dao tiện lợi của Zwilling J.A.Henckels là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích nấu ăn. Với dao đầu bếp, dao thái lát và dao cắt rau củ quả, bạn có đủ các loại dao cần thiết cho việc chế biến thực phẩm hàng ngày. Các lưỡi dao được chế tạo bằng công thức đặc biệt, với hàm lượng thép cacbon cao và được rèn từ một mảnh thép nguyên khối SIGMAFORGE giúp đạt độ cân bằng và chính xác cao.

Công nghệ trui lạnh FRIODUR giúp lưỡi dao cứng hơn, độ đàn hồi cao hơn, chống ăn mòn và giữ được độ sắc bén lâu hơn. Cán dao cổ điển theo phong cách truyền thống phương Tây mang đến cảm giác thoải mái, với 3 đinh tán chắc chắn. Khớp nối kim loại giúp bạn cầm nắm dao một cách dễ dàng và thoải mái hơn.

Không chỉ có chất lượng đỉnh cao, bộ dao còn có thiết kế tinh tế, sang trọng, làm bằng những vật liệu chất lượng cao. Với bộ 3 dao này, bạn sẽ có đầy đủ công cụ cần thiết để trở thành một đầu bếp tài ba.

2. Dao Verdun SantokuOVD-14


Có Thể Rửa Bằng Máy Rửa Chén, Kích Thước Gọn Gàng

Thương hiệu dao bếp hàng đầu tại Nhật Bản - Verdun với lưỡi thép không gỉ Molybdenum Vanadium đem lại độ sắc bén lâu dài. Thiết kế tay cầm cong lượn sóng không chỉ đẹp mắt mà còn tăng độ vừa vặn, giúp tạo sự ổn định khi cắt.

Con dao Santoku OVD-14 với độ dài trung bình 14.5 cm và độ dày lưỡi 1.8 mm, cho phép dễ dàng thái cả thịt đông lạnh cứng. Thiết kế nguyên khối của cán và lưỡi dao không có khe hở giúp việc vệ sinh dễ dàng. Đặc biệt, khả năng chịu được rửa bằng máy rửa chén là điểm cộng hấp dẫn của sản phẩm. Sản phẩm này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trang bị cho bếp của mình một con dao tốt, chất lượng và tiện dụng.

3. Dao Sushi Knife Pro II 7'' 100249

Dao Nguyên Khối Inox Sáng Bóng, Chắc Chắn Và Dễ Vệ Sinh

Inox là một chất liệu không chỉ đẹp mắt mà còn rất bền bỉ, không cần nhiều việc mài đánh. Thiết kế nguyên khối tay liền thân tạo sự chắc chắn, dễ cầm và dễ vệ sinh. Kiểu dáng phong cách châu Âu tinh tế và sang trọng, giúp tôn lên vẻ đẹp của không gian bếp.

Với kích thước lưỡi dao lớn, mũi bầu và chiều dài 17.8cm cùng tổng chiều dài 30.54cm, con dao này có thể dễ dàng thái nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ tảng thịt lớn đến các loại rau củ cứng. Đây là một sản phẩm đa năng và tiện lợi cho mọi gia đình.

4. Dao Wakatake Santoku 165mmAB5420


Dao Đa Năng Với Cán Full Tang Cầm Thoải Mái

Sự tiện dụng và thoải mái khi sử dụng là điều bạn cần quan tâm khi lựa chọn một chiếc dao. Dao liền thân Full Tang với thiết kế cán dao liền là lựa chọn tuyệt vời để đảm bảo sự thoải mái tối đa khi cầm nắm. Mũi dao bầu đa năng giúp bạn có thể thái và cắt được nhiều loại thực phẩm như thịt cá, rau củ và hoa quả.

Lưỡi dao được chế tạo từ thép không gỉ chứa hàm lượng cacbon cao, giúp tăng độ sắc bén, độ cứng và độ bền của dao. Cán dao bằng chất liệu nhựa Polypropylene, có độ bền cao và chịu được nhiệt độ lên tới 110℃. Với thiết kế tối ưu như vậy, bạn có thể sử dụng dao trong thời gian dài mà không cần phải lo lắng về độ bền của nó.

5. Bộ Dao Gốm CeramicCE57S


Dao Gốm Sứ Trọng Lượng Nhẹ, Khả Năng Kháng Khuẩn Cao

Dao được làm từ chất liệu gốm sứ nhẹ, kháng khuẩn và không bị oxy hóa, do đó không làm ảnh hưởng đến vị thực phẩm. Với lưỡi dao mỏng chỉ 1.8mm, sự sắc bén được duy trì trong thời gian dài sử dụng.

Bộ sản phẩm gồm 2 chiếc dao với kích thước khác nhau (12cm và 17cm), phù hợp với hầu hết các nhu cầu sử dụng trong bếp. Kiểu dáng màu đen sang trọng và đẹp mắt, được kèm theo hộp đựng là món quà tuyệt vời để tặng cho bạn bè và người thân.

6. Dao Đầu Bếp 67 Lớp VG10 Damascus 8 inch Chef Knife


Thiết Kế Cán Và Lưỡi Dao Cân Bằng, Vân Damascus Đẹp Mắt

Dao đầu bếp này có lưỡi sắc bén và khỏe, thích hợp cho mọi công việc như băm, thái, cắt, gọt rau củ quả, thịt và cá. Lưỡi dao được làm từ thép VG10 cao cấp, mang lại độ cứng, chống ăn mòn và độ sắc bén cao, giúp đảm bảo hiệu suất và độ chính xác trong khi nấu ăn.

Trên lưỡi dao có logo của hãng và vân Damascus được khắc bằng tia laser, tạo nên một thiết kế đẹp mắt và sang trọng. Thiết kế cân bằng của cán và lưỡi dao giúp cho việc cầm nắm thoải mái và không gây mỏi tay khi sử dụng trong thời gian dài. Cán dao được hoàn thiện tốt, cầm chắc tay và có màu sắc vân gỗ đẹp mắt, tạo nên một sản phẩm cao cấp và đáng mua.

7. Dao Santoku Phủ Chống DínhCKK312


Toàn Bộ Dao Phủ Lớp Chống Dính Nước Và Thực Phẩm

Sản phẩm này hấp dẫn bởi khả năng chống dính toàn bộ dao, giúp giảm thiểu tình trạng dính thực phẩm trên lưỡi và cán dao. Ngoài ra, khả năng kháng nước cũng là một lợi thế giúp dễ dàng vệ sinh sản phẩm. Thiết kế lưỡi dao lõm không bằng phẳng cũng giúp ngăn chặn thực phẩm dính vào nhau khi cắt, tăng tính tiện lợi trong quá trình sử dụng. Gam màu Metalic đen mang đến vẻ đẹp cao cấp và sang trọng cho không gian bếp.

8. Swiss Classic Tomato and Table Knife6.7836.L118


Dao Răng Cưa Nhỏ Gọn Dùng Trong Nhà Bếp Và Trên Bàn Ăn

Sản phẩm này sở hữu một con dao nhỏ gọn, tuy đơn giản nhưng lại rất hiệu quả. Với lưỡi dao răng cưa làm từ thép không gỉ, dao luôn sắc bén và đảm bảo độ bám dính tốt. Thiết kế cán dao lõm vào trong giúp tăng độ bám dính khi cầm, giúp bạn dễ dàng cắt các loại rau củ, trái cây, cắt bơ, phô mai hay bánh mì mà không bị vụn hay nát. Sản phẩm còn có rất nhiều màu sắc khác nhau để bạn lựa chọn, đồng thời với kích thước nhỏ gọn, bạn có thể mang theo để sử dụng trong nhà bếp hoặc khi đi picnic dã ngoại một cách tiện lợi.

9. Dao Cắt Bánh MìAB5425


Lưỡi Răng Cưa Dài Cắt Bánh Mì Tiện Lợi, Dễ Dàng Mài Sắc

Sản phẩm dao cắt bánh mì được chế tạo từ thép carbon bền chắc và sáng bóng, đảm bảo sự sắc bén và đồng đều trong quá trình cắt. Thiết kế lưỡi dao hình dạng răng cưa dài giúp tạo ra các lát cắt thẳng và đồng đều. Bề mặt cắt rộng rãi giúp dao cắt qua bánh mì một cách dễ dàng.

Lưỡi dao dễ dàng mài sắc bén sau nhiều lần sử dụng và bạn có thể dễ dàng làm sạch dao với máy rửa bát. Sản phẩm được cung cấp với hai tùy chọn màu sắc cán dao, đen và trắng, cho phép bạn lựa chọn theo sở thích cá nhân.

10. Dao Thái


Dao Thái Dễ Dùng, Giá Cả Phải Chăng

Được bán với giá cực kỳ hấp dẫn chỉ khoảng 100 nghìn đồng, mẫu dao Thái đang là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người dùng. Lưỡi dao bằng thép cứng đảm bảo độ sắc bén và không bị ăn mòn sau một thời gian sử dụng.

Tay cầm được làm bằng gỗ hương chất lượng, chống trơn trượt và có tán đinh inox chắc chắn. Thiết kế dao có kích thước lớn tới 29cm giúp cầm nắm thoải mái và dễ sử dụng cho các công việc như thái thịt, cắt rau củ, gọt hoa quả, v.v. Sản phẩm này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm một con dao chất lượng với giá cả phải chăng.

Các Câu Hỏi Thường Gặp - Tư Vấn Bởi Thùy Dương


Cách Vệ Sinh Dao Bếp Đúng Cách?

Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và người sử dụng, việc vệ sinh dao bếp là rất quan trọng. Thường thì các dao không có đặc tính đặc biệt thì nên tránh rửa dao bằng máy rửa chén hoặc nước nóng, vì điều này có thể làm hỏng dao và giảm độ sắc bén của lưỡi dao.

Sau khi sử dụng, bạn nên rửa dao thật sạch sẽ bằng nước hoặc xà phòng thông thường, sau đó lau khô và cất giữ dao đúng cách. Cách làm này sẽ giúp tránh tình trạng dao bị han gỉ hay mất độ sắc bén, đồng thời rèn luyện cho bạn tính cẩn thận.

Nếu không cẩn thận, con dao trong máy rửa chén hoặc bồn rửa bát có thể làm nguy hiểm đến sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy, hãy luôn giữ dao sạch sẽ và cất giữ đúng cách để sử dụng trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng của dao và sức khỏe của bản thân và người sử dụng.

Có Phải Dao Càng Đắt Sẽ Càng Tốt?

Tuy có thật rằng những chiếc dao đắt tiền thường được làm từ chất liệu tốt hơn, nhưng điều này không đảm bảo chúng sẽ cứng và khó mài hơn. Thực tế, nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách, những chiếc dao đắt tiền sẽ có tuổi thọ lâu hơn và giúp bạn tiết kiệm chi phí trong thời gian dài.

Mặt khác, việc sử dụng một chiếc dao bình thường và chăm sóc cẩn thận vẫn là một lựa chọn an toàn và tiết kiệm hơn so với đầu tư một số tiền lớn cho một chiếc dao đắt tiền. Việc chăm sóc dao bao gồm việc sử dụng đúng cách, rửa dao thật sạch sau mỗi lần sử dụng, bảo quản dao ở nơi khô ráo và tránh va chạm mạnh. Nếu bạn làm được những điều này, một chiếc dao bình thường cũng có thể sử dụng lâu dài và đảm bảo an toàn cho bạn và gia đình.

Các Điểm Cần Lưu Ý Để Mài Dao Đúng?

Mài dao là một công việc quan trọng không thể bỏ qua trong việc giữ gìn và nâng cao hiệu suất sử dụng dao. Để đảm bảo việc mài dao được thực hiện đúng cách, bạn nên tuân thủ các lưu ý dưới đây:

Trước khi mài dao, hãy ngâm đá mài trong nước ít nhất 30 phút để đảm bảo rằng đá mài đủ ẩm. Việc không ngâm đá mài có thể dẫn đến việc dao bị mòn hoặc hỏng lưỡi dao.

Mỗi loại dao sẽ có cách mài riêng, tuy nhiên, để đảm bảo độ sắc bén của dao, bạn cần cầm dao chắc chắn và giữ dao ở góc mài đúng, thường là 15 độ so với đá mài. Để giữ dao ở vị trí đúng, bạn có thể sử dụng ba ngón giữa để đỡ dao và ngón cái đặt cạnh dao. Mài dao nhẹ nhàng và tập trung, tránh áp lực quá mạnh để đảm bảo độ bền của dao.

Sau khi mài xong, bạn có thể sử dụng đá mài bóng dao để làm dao trở nên sáng bóng hơn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc này chỉ là tùy chọn, không bắt buộc và cần được thực hiện thận trọng để tránh làm hỏng lưỡi dao.

Với những lưu ý trên, bạn sẽ có thể mài dao một cách hiệu quả và đảm bảo độ sắc bén của dao luôn được giữ nguyên trong thời gian dài.

Duy Trì Độ Sắc Với Dụng Cụ Mài Dao

Để có thể duy trì được độ sắc cho dao, thì bạn cần phải mài dao định kỳ. Hãy tham khảo cách chọn và top sản phẩm trong bài viết sau từ JackQuy nhé. 

TrendingMore

Xem thêm